domácí udírna

Jakou domácí udírnu si postavit na zahradě a kolik místa potřebuje?

Chcete-li udit vlastní klobásy, ryby nebo sýr, začíná všechno otázkou, kolik uzení budete dělat a jak často. Malá bedna na víkendové ryby je něco jiného než zděná udírna, kde zavěsíte celou kýtu. Domácí udírna navíc není jen stavba, ale i práce s ohněm, kouřem a potravinami. Odpovědi na nejčastější otázky...